Sex, foosball & rock ‘n’ roll

Sveiki mieli kompiuterių monitorių žiūrovai. Jus pasitinka rubrika “receptas”. Šį kartą gan eksperimentinis, super sotus ir turbo greitas.

Reikės: moliūgų sėklų, svogūno, šaldytos bemielės tešlos (galima ir nešaldytos), šaldytų daržovių (galima ir šviežių), apie 250 g kiaulienos ir tiek pat jautienos faršo, kiaušinio ir apie 300 g fermentinio sūrio.

Pasikepinkit moliūgų sėklas. Aš kepinau su moliūgų sėklų aliejumi. Žinau žinau, čia tas pats, kaip vištas šerti kiaušiniais:

Tada pridėkit šiek tiek smulkiai pjaustyto svogūno ir toliau kepkit. Paskui sumeskit paprieskoniuotą faršą. Tešla išklokit kepimo indą taip, kad atrodytų lyg katino sisiuko ir kakučio dėžutė:

Ei, užteks kaitint faršą! (čia sugalvojau pokštą apie Aušvico krosnis, bet dabar manau, kad būtų per stipru truputį, ania?). Išpilkit faršą į tą “dėžutę”:

Ant viršaus užbarstykit sutarkuotą sūrį:

Suberkite atšildytas daržoves. Šiaip iš esmės tinka įvairiausi mišiniai:

Apdenkite tešlos sluoksniu ir apkamšykite kaip kokį nuosavą vaiką lovoje. Ištepkite viską išplaktu kiaušiniu:

(ten džiovintos petražolės, nenusigąskit). Pašaukit į pečių ir laukit, kol paviršius maksimaliai paruduos. Laukit ant 150 laipsnių:

Ragaukit:

Tipsai ir triksai ateičiai: nepagailėkit sūrio ir faršo, nepagailėkit moliūgo sėklų ir nepamiškit gerai paskrudinti. Jei moliūgo sėklos pradės šaudyti, nieko baisaus - čia moliūgo popkornas (išsipučia labai nedaug). Ant viršaus puikiai tiktų kmynai. Sūrį nuo daržovių galite atskirti lakštiniais makaronais, skirtais lazanijai. Būtų sočiau, o šitam pyragui suteiktų stangrumo. Nepadauginkit kmynų, nes kai kas kitas praras stangrumą. Skanaus!

Patiko (0)